Atelier « Astuces pour pâtisser avec des farines sans gluten »

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Gluten Free In Paris organise le samedi 20 mai un Atelier gratuit « Astuces pour pâtisser avec les farines sans gluten ». Je serai présente et l’atelier sera animé par une pâtissière émérite… Isabelle, (compte Instagram TarteouPasTarte). La spécialité d’Isabelle ? Le sur-mesure. Isabelle réalise selon vos goûts et tolérances des produits issus de l’agriculture biologique ou responsable… et rien d’autre ! Chaque pâtisserie est réalisée sur mesure, selon vos souhaits !

Son produite phare : la tarte, déclinée au gré de la saisonnalité des produits. Isabelle joue avec les farines : amande, noisette, châtaigne pour apporter de délicieuses saveurs et de nouvelles textures. Pour les intolérants, tartes et gâteaux se déclinent sans gluten ni lactose, sur demande. A noter que si les moules utilisés sont dédiés aux spécialités sans gluten, il y a possibilité de traces !

L’atelier consistera en 
  • une discussion de 1htrucs et astuces seront échangés pour expliquer quels farines ou mélanges de farines peuvent être utilisés pour confectionner de bons gâteaux ou tartes sans gluten.
  • Il sera suivi d’un thé ou café gourmand où vous pourrez déguster de délicieux gâteaux – cookies, tartes aux fruits, gâteaux – sans gluten et certains sans lactose (à partir de 2,50€ la part).
  • Cerise sur le gâteau, les participants repartiront avec un paquet de farine bio et sans gluten offert par Jardin Bio !

ON RESERVE ICI…

 Et pour allécher vos papilles… voici quelques créations sans gluten ou sans lactose d’Isabelle…
 
Cookies (farines : riz amandes et noisettes)
 Marbré au chocolat sans gluten ni lactose
Rochers coco et amaretti noisette et pistache
LES INFOS SUR L’ATELIER GRATUIT DU 20 MAI…
Quand ? Le samedi 20 mai, de 14h30 à 16h30
Le prix ? La participation à cet atelier est gratuite !
Que pourra-t-on déguster ? Des cookies à 2,50€ et des tartes et gâteaux
Bonus : Les participants repartiront avec un paquet de farine bio et sans gluten offert par Jardin Bio !
Le lieu ? L’atelier aura lieux à deux pas de Bastille. L’adresse sera précisée aux participants qui auront réservé leur place gratuite.
Comment réserver gratuitement ? On réserve… ici !
 

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