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Où acheter le guide « Paris Sans Gluten » (Editions Parigramme) ?

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ParisSansGluten

Depuis juin dernier, vous pouvez acheter le guide « Paris Sans Gluten », (9,95€), que j’ai eu le plaisir d’écrire pour les éditions Parigramme, dans toutes les bonnes librairies, FNAC, librairies de quartier… Et vous pouvez également vous le procurer en ligne. Ici, par exemple…

Et pour la rentrée, 3 séances de dédicace de « Paris Sans Gluten » sont organisées dans les 6e, 7e et 15e arrondissements. Voici l’agenda…

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  • Samedi 17 septembre de 16h30 à 18h : Après-midi Parigramme au Bon Marché.  Du 2 septembre au 15 octobre, le Bon Marché vibre au rythme de Paris. Lifestyle, Mode, Gastronomie… Il y en aura pour tous les goûts. Et côté librairie, je dédicacerai le guide « Paris Sans Gluten » aux côtés d’autres auteurs maison. RDV à la Librairie du Bon Marché, au 2e étage, de 16h30 à 18h !

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  • Vendredi 30 septembre de 14h à 18h30 : Salon « Respiration Livre », à la mairie du 6e. Ce salon autour de l’écologie, de la santé, du bien-être, accueillera une cinquantaine d’auteurs aussi variés que le Professeur Joyeux, Axel Kahn ou encore Michael Lonsdale. J’y serai pour ma part le vendredi 30 septembre, de 14h à 18h30 !

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  • Le 9 octobre, Opération « Parisian Style » à Beaugrenelle. Le centre met à l’honneur les looks phares de la saison à l’occasion de cet événement et en profite pour organiser la dédicace de guides parisien, dont « Paris Sans Gluten ». Le 9 octobre, vous pourrez me retrouver à Beaugrenelle, autour d’un atelier culinaire de makis veggie ! Bientôt un concours pour gagner des places à cet atelier gratuit !

MakisExquisBien évidemment, je serai ravie de vous rencontrer lors de ces 3 événements !

 

 

 

    

Le Cairn coffee shop et naturopathie : halte sereine et 100% sans gluten dans le 7e

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Si vous me suivez, via le blog ou durant la Semaine du Sans Gluten, vous devez savoir que j’apprécie la naturopathie, définie comme une « une médecine non conventionnelle qui vise à équilibrer le fonctionnement de l’organisme par des moyens jugés naturels : régime alimentaire, hygiène de vie, phytothérapie, massages, exercices… » Je la considère comme un bon contrepoint au tout médical rigide et sans nuance si souvent agaçant.

Alors, quand Mathias et Francine m’ont proposé de venir les voir dans leur lieu original, à deux pas de la tour Eiffel, j’étais plutôt curieuse et intéressée. Ce duo mère-fils a créé « LE CAIRN Coffee shop et Naturopathie », petit havre de paix insoupçonnable, à la fois café et cabinet de soins holistiques, dans le 7e.

LeCairn2Côté restauration, tout ici est sans gluten. On sert de délicieuses quiches et gâteaux, chouquettes, confectionnés par Noglu (sandwiches), Toma Sans Gluten (cupcakes) ou L’Atelier des Lilas (cheesecake fondant, fronut, chouquettes).

J’ai d’ailleurs goûté à la quiche carotte-cumin-oignons de l’Atelier des Lilas : un pur délice ! Pour accompagner quiches et sandwiches, c’est salade fraîche ou soupe. Et pour humecter le tout : jus de fruits détox et lattes faits dans les règles de l’art. Les prix sont doux, étonnant, pour le quartier. Un exemple : la formule à 10,50€ : soupe + quiche + cookie !

Dans le petit coin épicerie, on achète de bons produits bio et sans gluten : granola cru, miel, huiles essentielles…

Côté soins holistiques, on vient ici pour des soins énergétiques (massages), des consultations de naturopathie données par Francine, qui est calme, attentive, et très à l’écoute.

Latte SojaQuant à Mathias, c’est un barista expert en cafés délicieux. J’ai prix un latte au lait de soja… crémeux et épais, comme j’aime : très réussi. Et il est toujours appréciable d’avoir des options sans lactose.

L’accueil est des plus chaleureux, on se sent si bien dans ce lieu apaisant, unique et inattendu dans ce quartier plutôt huppé et impersonnel : on y revient avec plaisir. Et surtout, il faut saluer la création de ce lieu très original !

 

Bouche B, truffes au chocolat bio, sans gluten et sans soja…

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Bouche B est une maison belge, qui propose une gamme de truffes au chocolat gourmandes, bio, sans gluten et sans soja. Bouche B a développé trois différents parfums de truffes bio réalisées à partir de cacao pur à 71%. Elles ne contiennent aucune trace de gluten et de soja. Les emballages aux couleurs simples et joyeuses sont en matériel recyclé issu de forêts gérées durablement. Ces truffes sont fabriquées en Belgique à travers un procédé artisanal. Elles sont disponibles entre autres dans des épiceries fines, des magasins bio, chez certains traiteurs et en vente online, notamment sur le site de Bouche B ou encore sur site de vente produits sans gluten noglutenshop.

Elles se défendent bien de contenir le moindre additif, colorant ou conservateur. Pour ajouter à leur bonne réputation, elles sont conditionnées dans des emballages écologiques. Et leurs ingrédients proviennent de filières équitables.

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Ce week-end, j’ai eu l’occasion de goûter à ces trois variétés de truffes. Alors, le verdict ?

* Truffe pâte d’amande et miel, enrobée d’éclats d’amandes effilées…
On sent peu la saveur de la pâte d’amande, mais la truffe est bonne.
* Truffe au chocolat noir et sel de Guérande, enrobée de copeaux de chocolat…
Goût fort en chocolat noir, rehaussé par la pointe de sel de Guérande.
* Truffe pralinée, enrobée d’éclats de noisettes caramélisées…
Le praliné est fin, délicat, explose en bouche… L’arôme des noisettes torréfiées est divin, j’ai été fort agréablement surprise par cette symphonie gustative et j’en suis restée… bouche bée ! Si je cherche un cadeau gourmand et sans gluten, j’achèterai certainement ces truffes pralinées qui sont… un pur délice !

On les trouve où à Paris ? Chez Hélène. 28, rue Saint-Gilles 75003 et chez Noglu 16, passages des Panoramas 75002. Et depuis la rentrée, à La Maison Plisson 93 Boulevard Beaumarchais 75003 et à L’Epicerie Fine Jeune Homme 17 rue de Bourgogne 75007.

En Belgique, les points de vente, nombreux, sont à découvrir sur le site de Bouche B…Et pour commander ces délices, n’hésitez pas à faire un tour sur le site d’alimentation sans gluten noglutenshop.

Bouche B. Tarifs : 4,50 euros la boîte de 25 g et 14,90 euros la boîte de 120g. noglutenshop.com