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Juice It au Tigre Yoga Club… nourriture healthy et sans gluten dans le 16e !

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tigreYogaClub

C’est toujours un plaisir pour moi de découvrir un lieu 100% sans gluten. C’est comme découvrir une petite pépite que je vais partager avec vous. Et Juice It fait partie de ces lieux. J’ai découvert Juice It au Tigre Yoga Club, perdue que j’étais au fin fond du 16e.

JUICE IT

Vous savez, le 16e, c’est cet arrondissement où il n’y a quasiment Rien à se mettre sous la dent, si l’on a le malheur de manger sans gluten ou sans lactose. Pourtant, ce quartier a des atouts pour attirer des commerces sains et sans gluten : population argentée et en quête de bien-être… mais peut-être pas assez bobo ? Alors quand j’ai découvert le Tigre Yoga Club, j’ai rugi (ça rugit, un tigre ? Ah non, ça râle ou ça feule).

TigerYogaClub.jpgArrivée à l’adresse indiquée, rien ne laisse supposer que derrière la triste façade de cette résidence moderne se cache un véritable havre de paix. Car une fois entrée au Tigre Yoga Club, tout n’est que calme, luxe et… sérénité.
Un petit comptoir accueille les âmes affamées. Bonne idée : pas besoin de faire partie du club pour venir consommer sur place/ou à emporter les propositions 100% sans gluten de Juice It, qui s’occupe de la partie restauration du lieu.
Juice It est avant tout un spécialiste des jus détox mais la carte est complétée par des quiches, gâteaux, salades et soupes, le tout totalement dénué de gluten. C’est suffisamment rare pour être noté. Quiches et pâtisseries sont essentiellement faites avec de la farine de châtaigne.

JuiceItBananaBreadJ’opte pour le banana bread (3,50€), toute petite faim oblige. (Pourtant, je n’aime pas trop ça, les banana breads). Eh bien, il est… divin ! Subtil goût de miel, texture moelleuse… Allez, je lui donne 8/10. La carte est très bien conçue… même si ici, elle est bien moins étoffée que chez Juice It, dans le 1er. Le service est très serein… donc pas très rapide.

La déco, orientalo-zen, est apaisante. Cela m’a (presque) donné envie d’aller faire quelques postures de yoga !

Alors, on y va… si on fait partie du Tigre Yoga Club, mais aussi si on vit ou travaille près d’Iéna, pour aller chercher en-cas ou déjeuners sans gluten et sans lactose.