Adresses parisiennes 100% sans gluten

MyFreeKitchen, délicieuse adresse bio, sans gluten et sans lactose ferme définitivement

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Cette adresse ferme – malheureusement – définitivement le mardi 23 Mai 2017 à 15h !

Une fois n’est pas coutume, un article écrit à deux… Accompagnée de mon amie Annabel, j’ai découvert il y a quelques jours une toute nouvelle adresse sans gluten, au centre de Paris, tenue par Carole et Philippe, un frère et une sœur chaleureux et fort sympathiques. My FreeKitchen a en effet ouvert ses portes il y a quelques mois.

C’est à partir de choses toutes simples et de produits finement sélectionnés que Carole (intolérante au gluten et au lactose), la cuisinière du duo, prépare des plats délicieux. En effet, Philippe et Carole sont exigeants. Non contents de concocter des plats sans gluten et en majorité sans lactose, ils se sont mis en tête de les faire à partir d’ingrédients bio.

Quelle farine pour les plats salés ? Un mix de farine de riz-sarrasin-maïs-pomme de terre-tapioca. Nos coups de cœur sont allés… au cake poireau – chèvre – graines de courge, savoureux, moelleux, pas trop salé… et à la quiche caviar d’aubergine et aubergine grillée, invention de Carole, librement inspirée de ses origines libanaises. La pâte brisée est à se damner, croustillante, un pur délice ! Annabel a particulièrement aimé la salade de quinoa – mangue – avocat – tomate – coriandre, parfaitement assaisonnée.

 MyFreeKitchenSabotsAmandesCôté sucré, nous avons particulièrement apprécié la tarte au chocolat, au goût subtil et peu sucré. Une ganache à base de crème de soja qui n’a rien à envier à une ganache classique ! Les tartes ont pour base une pâte brisée parfaite, savoureuse et croquante (un tour de force quand on sait qu’elle ne contient pas de beurre !). Très bonne idée, pour accompagner le café : les sablés en forme de sabot (clin d’œil à l’acronyme SABO, bien connu des intolérants).

Les prix sont doux, et l’on peut connaître le menu du jour sans se déplacer, via la page Facebook ou le compte Instagram de MyFreeKitchen. Quelques exemples de prix…

 

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Pour ne rien gâcher, dans ce coffee shop lumineux, la déco est soignée (mi-scandinave, mi-brocante). Alors, si vous aimez les atmosphères simples et de bon goût, allez-y. C’est permis et même fortement recommandé !

MyFreeKitchen – 1bis, rue Bleue – 75009 Paris. Tél : 01.48 01.67.64. Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 10h00 à 20h30 en continu, nocturnes mardi et jeudi jusqu’à 22h et le samedi de 12h à 17h pour le brunch.

 

Les lieux 100% sans gluten à Paris

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J’ai répertorié les lieux 100% sans gluten de la capitale, ceux où même les plus sensibles peuvent se rendre, car sans aucune trace de gluten. Je vous livre la liste que j’ai établie et mise à jour…

  • CAFE MAREVA 38 rue du Faubourg du Temple 75011 Paris. La nouvelle petite adresse à deux pas de République. Des gaufres salées veggie ou au bacon, des gâteaux de type Paris-Brest ou tarte au citron. A découvrir en prenant une formule midi !
  • SITRON SANS GLUTENFans de pâtisseries sophistiquées, vous trouverez ici votre bonheur. Sébastien Lenglet fait des pâtisseries et quiches dont on ne soupçonne pas qu’ils sont gluten free !
  • LE CAIRN COFFEESHOP ET NATUROPATHIE 3 rue Dupont Des Loges 75007 Paris – Un petit havre de paix, à deux pas de la tour Eiffel. Ici, tartes, salades et soupes se dégustent dans une atmosphère détendue.
  • MANICARETTI 60 rue de Paradis 75010 ParisUne nouvelle trattoria italienne, garantie sans traces. Lasagnes, gâteaux faits maison, soupes. Une cantine très italienne où les options sans lactose sont rares.
  • BIOSPHERE CAFE 47, rue de Laborde 75008 Paris. Dans cette première crêperie et pâtisserie sans gluten ouverte à Paris, on peut manger de bonnes pizzas, crêpes, et le week-end, un brunch sans gluten (avec des croissants) !
  • FOUCADE PARIS 17, rue Duphot 75001 Paris. La nouvelle pâtisserie sans gluten, ni lactose, ni additifs. Une pâtisserie élégante, où l’on a l’assurance de manger des produits de qualité. Notre préféré ? L’éclair : un délice (6,50€ à emporter)
  • NOGLU RESTAURANT 16 passage des Panoramas 75002 Paris. Premier restaurant 100% gluten free à Paris. Frédérique Jules propose une bonne cuisine, accompagnée d’un pain maison aussi savoureux que ses pâtisseries. De nouvelles adresses ont ouvert dans le 7e, le 3e (adresses sur leur site).
  • NOGLU BOUTIQUE 49, passage des Panoramas 75002 Paris. En face du restaurant, voici Noglu version takeaway. Gâteaux, quiches, ici tout est bon et à emporter !
  • GROM. 81 rue de Seine 75006 * 16 rue Vieille-du-Temple 75004 * 19 rue Soufflot 75005. Le glacier 100% sans gluten. Glaces et sorbets sont sans gluten, mais aussi… les cornets. Et cerise sur le gâteau, Grom a ouvert 2 autres glaciers cet été… ce qui fait 3 adresses (citées ci-dessus) !
  • HELMUT NEWCAKE LA MADELEINE 28, rue Vignon 75009 Paris. La pâtisserie a ouvert en 2012, à l’époque où le gluten free n’existait quasiment pas à Paris. 100% sans gluten mais bien trop peu d’options sans lactose !
  • LA MERINGAIE. 21 rue de Lévis 75017 Paris. Fans de pavlovas ce paradis de la meringue et de la crème fouettée, 100% gluten free, est fait pour vous !
  • CHAMBELLAND 14, rue Ternaux 75011 Paris. Première et seule boulangerie sans gluten à Paris, la qualité du pain et des gâteaux n’est plus à démontrer (M. Ducasse fut un des premiers à être séduit). Et la farine de riz, issue du moulin Chambelland, est garantie sans traces. Incontournable.
  • BEARS&RACCOONS 21, rue Richard Lenoir 75011 Paris. Envie d’un sandwich gluten free ? C’est ici qu’il faut venir. Accueil chaleureux, assaisonnements goûteux, brownies, gâteaux. Idéal pour une pause-déjeuner ou un bon apéro (nouveauté : on sert ici une bière pression sans gluten).
  • THANK YOU MY DEER 112, rue Saint-Maur 75011 Paris. Ce coffee shop situé à deux pas d’Oberkampf, propose de très bonnes tartines  (pain à la farine de riz et de sarrasin), et un latte maison vraiment exquis.
  • MY FREE KITCHEN 1bis, rue Bleue 75009 Paris. Chez MyFreeKitchen, tout est fait maison. Cakes, soupes, freeandises sont ici sans gluten et sans lactose.  Depuis peu, on peut déguster une très bonne pizza et mention spéciale aux quelques spécialités franco-libanaises créées par Carole.
  • MS KIOSK Marché Saint-Quentin. 85 bis, rue Magenta 75010. Au coeur du marché Saint-Quentin, ici tout est fait maison et avec amour. Je vous recommande la tarte au citron !
  • YUMMY & GUILTFREE 3, rue du Temple 75004. Des gaufres salées et sucrées super originales et 100% gluten free, dans une toute nouvelle boutique. Mention spéciale à la gaufre croque-monsieur : on adore !
  • RICE TROTTERS 22, rue du Colisée 75008 Paris. L’idée de ce restaurant où tout est à base de riz (plats comme desserts, faits avec de l’amande ou de la farine de riz) : régaler nos papilles tout en les faisant voyager. On en redemande !
  • GÂTE SANS GLUTEN 11, rue Dupuytren 75006 Paris. Tout nouveau venu, Gâté Sans Gluten a tout pour nous gâter : un chef pâtissier talentueux, un accueil charmant… et des quiches et gâteaux… à se damner ! FERME (hélas) DEPUIS NOVEMBRE.
  • SOL SEMILLA 23, rue des Vinaigriers 75010 Paris. Spécialisée dans la vente de superaliments, cette cantine offre une restauration végétalienne près du Canal Saint-Martin.
  • MAISON BON 11, rue des Petites Ecuries 75010 Paris. Ouvert à la rentrée 2015, tout est ici 100% sans gluten et et végétarien. On craque pour la tarte poire-amandine.
  • 3 BIO 44 rue de Provence 75009 Paris. Un restau 100% sans gluten et veggie. Options véganes. Valentyna fera tout pour s’adapter à vos intolérances. Et on profite du plat imbattable à 8,50€. Généreux !
  • JUICE IT. 8 rue de la Vrillière 75001. Ce bar-restaurant au cadre contemporain propose des jus de fruits frais, des soupes, des quiches, gâteaux et des salades. Et bonne nouvelle, tout ici est sans gluten et sans lactose !
  • LA GUINGUETTE D’ANGELE 34, rue Coquillière 75001 * 2e adresse : 2 rue du Général Renault 75011* Micro-adresse à quelques encablures des Halles, cette guinguette est idéale pour une pause saine et détox. Les recettes sont healthy et originales, l’ambiance girly à souhait !

Et vous, connaissez-vous d’autres lieux 100% sans gluten à Paris ? Si oui, n’hésitez pas à les partager !

 

 

 

NeoBento, savoureux restau japonisant dans le Haut-Marais…

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NEO-BENTOBienManger pas cher, bon, sain, avec des options sans gluten et sans lactose dans le très chic et bobo 3e arrondissement de Paris (ou dans leur 2e adresse, rue Poissonnière dans le 10e), c’est possible ? Oui ! Pour ça, on va chez NeoBento. NeoBento, kezako ? Un joli restau à deux pas de la rue de Bretagne, à l’ambiance kawaï et japonisante (comme l’attestent les bentos, les baguettes, le logo gros matou et l’inspiration culinaire).

Le concept ? On vient ici déguster un menu complet et sain, tout ça dans une petite boîte compartimentée (un bento, quoi !) Et surtout, on compose son menu sur mesure (3 portions vitalité, une portion construction, 1 portion énergie et 1 portion plaisir): salades, soupes, riz, purée ou pâtes (demander si elles sont au blé ou au sarrasin), viande, poisson. Côté sucré, en général, un dessert sans gluten est proposé chaque jour (là encore, ne pas hésiter à demander) et les salades de fruits sont tout ce qu’il y a de plus frais. Pour les boissons, thé gratuit à volonté !

J’ai quant à moi opté pour un bento à 12,90 euros (j’ai remplacé le dessert par une salade, n’ayant pas envie de terminer mon repas par une note sucrée)… Les 6 petits compartiments de mon plateau étaient remplis de… Salade de choux-fleurs : croquante à souhait. Salade roquette-noix-raisins secs : goûteuse et très bien assaisonnée. Boulettes japonaises salées-sucrées conseillées par Thomas : excellentes. Soupe de brocolis, bonne. Salade de fèves : OK. Boules de purée, servies à la cuillère à glace : bonnes et idéales pour se rassasier, pas ces temps de grand froid.

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Les plus de NeoBento : le bento sur mesure, l’excellent rapport qualité-prix, le thé gratuit et à volonté (oui, dans le 3e, ça existe !), le service souriant, et le prix du bento 3 portions à 8,60 euros.

Le moins : aucun. Service aux petits soins.

On y va ? On n’hésite pas une seconde, en essayant d’éviter les heures de rush, succès oblige !

A noter pour les plus sensibles : possibilités de traces car certains plats et desserts contiennent du gluten.

Prix des bentos : 8,60 euros, 12,90 ou 15,30 euros.

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NeoBento. 5 rue des Filles-du-Calvaire 75003 Paris. Métro : Filles-du-Calvaire. Tél : 09 83 87 81 86. Ouvert 7 jour sur 7 : Du lundi au samedi de 12h à 18h. Le dimanche de 12h à 16h30. Seconde adresse : 58 rue du Fg Poissonnière, 75010.

 

 

 

 

 

Ms Kiosk, halte sans gluten au Marché Saint-Quentin, Paris

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En voilà un lieu original pour manger sans gluten ! Niché au coeur du Marché Saint-Quentin, sympathique marché couvert, situé à quelques encablures de la Gare de l’Est, Ms Kiosk a ouvert ses portes il y a un peu plus de 2 ans, en juin 2014, en toute discrétion. C’est le genre de petit restau sans prétention qu’on est content de découvrir. Tenu par Sonia, Polonaise, intolérante au gluten, et Marcus, ce lieu de 22 m2 vaut le détour pour toute personne en mal de mets simples et bons.  Car tout ici est fait maison, les plats, bien sûr, le pain (sans lactose, sans oeufs), et jusqu’à la mayonnaise.

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Venue avec mon amie Agnès, nous avons commandé une galette jambon-fromage et un croque-monsieur. La galette, un peu différente des galettes bretonnes, est très bonne.

MS Kiosk Galette                                         Galette : 5,50 € ou bien formule Galette-Crêpe-jus bio : 10 €

MSKiosk Croque Monsieur
Le croque-monsieur… Agnès me fait remarquer qu’il ressemble aux « grilled cheese » américains, ces petits sandwiches diaboliques croustillants  et au bon goût de fromage fondu. C’est juste, ce croque-monsieur accompagné de salade est croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Très bon, on ne se doute pas une seconde que ce pain de mie maison est sans gluten. Ici, les crêpes, quiches, gâteaux, tartes sont confectionnées avec de la farine de caroube, de sarrasin et de l’amidon de maïs.

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Des options sans lactose, en salé comme en sucré, sont proposées chaque jour.

Mention spéciale au gâteau signature de la maison, la tarte au citron, sans lactose, (3,50€), très bonne ! Peu sucrée, la pâte à tarte est fine et la crème de citron parfaitement acidulée. La meringue qui la rehausse est croustillante à souhait. On sent que c’est fait avec amour ! Sonia prend soin de peaufiner ses recettes jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement satisfaite de la teneur et du goût de ses gâteaux, quiches, tartes… Et ça se sent.

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Pour le brunch du week-end, servi samedi ET dimanche, là encore, les petits prix sont aux rendez-vous, les formules brunch vont de 7,50 à 17 €. Quiche, houmous maison, tapenade, on a le choix entre formules pour petits appétits et formule plus copieuse. De quoi ravir tout le monde.

Pour couronner le tout, l’accueil est super gentil. Sonia et Marcus sont vraiment adorables, accueillants, et toujours prêts à vous donner les détails que vous voudrez concernant la composition de leurs plats.
Sur réservation, possibilité de service traiteur, gâteaux d’anniversaire. Coin épicerie de produits sans gluten.
Prix : menu salade à 9€, formule galette-crêpe à 10 euros,  desserts entre 3,50 et 4€.

Détail important : l’adresse a rouvert depuis le 16 août !

MS KIOSK. 85 bis, boulevard Magenta. Marché de Saint-Quentin 75010 Paris. Métro : Gare de l’Est. Page Facebook. Tél : 06 59 42 07 99. Voir les horaires d’ouverture sur la page Facebook. Fermé le lundi

 

Yummy & Guiltfree : corner de gaufres sans gluten au BHV, Paris

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CourBleueBHVMarais La Cour Bleue du BHV Marais

Yummy & Guiltfree… Pour les non-anglophones, ça veut dire à peu près… « Miam miam & sans culpabilité » (c’est vrai, c’est beaucoup moins sexy). De quoi s’agit-il ? D’un corner bar à gaufres bio, sans gluten et sans lactose, niché dans la Cour Bleue du BHV Homme, en plein coeur du Marais (une fois entré au BHV Homme, on demande la Cour Bleue et le stand de gaufres).

Les gaufres salées peuvent contenir du lactose, mais les gaufres sucrées en sont dénuées. Les salées sont agrémentées d’un crémeux (champignon, croque monsieur, carotte-quinoa, tomate-basilic, flammekueche…). Un pur délice! La gaufre croque-monsieur que j’ai goûtée était très gourmande, le crémeux équilibré en goût. Je n’avais pas assez faim pour une gaufre sucrée, mais on m’a vantée celle à la chantilly, sans lactose et vegan ! Il y a sinon, au choix, les parfums suivants : chocolat praliné, crème de vanille, caramel, pistache… La carte change en fonction des saisons.

YummyGaufreChampignonLes recettes sont innovantes, elles réconcilient la gaufre sucrée d’antan avec un plaisir digeste, healthy et accessible aux personnes qui suivent un régime gluten free.

La recette de la pâte contient notamment les farines de maïs, de riz et de sarrasin (et d’autres tenues secrètes). Côté diététique, le choix est irréprochable : utilisation de laits et crèmes végétaux tels ceux de soja, coco, amande, riz… Le beurre et l’huile de palme sont proscrits, remplacés par des huiles vierges pressées à froid : olive, coco, tournesol… Pour les glucides, le sucre de betterave et autres sirops douteux sont bannis, au profit de sucres non raffinés, tels que les sirops d’agave et d’érable. Et tous les ingrédients sont bio, un vrai luxe !

En plus d’être délicieuses, ces gaufres sont montées sur un bâtonnet en bois, façon esquimau, agrémenté d’un joli petit noeud en satin.

Et voici les nouveautés de l’été 2016 (très appétissantes, je ne les ai pas encore toutes goûtées) :

YummySalmon1La Yum Saumon mariné : crème aneth, fenouil au sésame noir et huile noisette.

YummyCheeseCakeLa gaufre façon cheese cake

YummyAbricotLa gaufre marmelade d’abricots et ses éclats d’amande caramélisée

Côté service, rien à dire : je le trouve gentil et attentionné ! Les gaufres se mangent sur le pouce car il s’agit d’un corner (avec des transats, car c’est l’été !). Alors, pour une pause gourmande, bio, gluten et lactose free, on fonce au BHV Homme !

Brunch 100% sans gluten chez « Thank You My Deer », samedi et dimanche

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Brunch Sans Gluten Thank you my deerThank You My Dear est un des premiers lieux de la capitale à avoir proposé une carte 100% sans gluten. Ce petit coffee shop est situé à deux pas du métro Parmentier. Tout d’abord, notons le bon rapport qualité-prix du brunch, proposé Samedi et Dimanche. Pour 22 euros, on a droit à : un super jus de fruits frais, un granola aux fruits secs et yaourt, un duo de tartines au choix sur lit de salade, des douceurs sans gluten et une boisson chaude au choix. Côté boissons, comment ne pas parler du délicieux café, torréfié par le fameux « Café Coutume » ? Les cafés (macchiatto, ristretto, americano, cappuccino et surtout le café latte) bénéficient d’une mouture à la finesse parfaite, et d’un véritable tour de main de barista. Sont aussi proposés un thé rooibos, un thé au gingembre. Je vous conseille vivement le Café Latte, vraiment délicieux.

IMG_2832Les tartines sur lit de salade sont bonnes, la salade peu assaisonnée (mais j’ai demandé un rab de vinaigrette, qui me fut apporté).

Pour résumer, les points forts : les prix corrects, le café délicieux, le pain fait maison, qu’on peut acheter aussi à emporter, les options sans lactose.

Un bémol ? Le service inégal, adorable un jour, froid un autre jour.

Le brunch à 22 euros est servi cet été de 12h à 17h, Samedi et Dimanche. A noter que l’adresse sera fermée du 8 au 21 août.

Thank You My Deer – 112, rue Saint-Maur 75011 Paris. Métro : Parmentier. Tél : 01 71 93 16 24.

 

Où manger sans gluten le samedi à Paris…

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Vous ne savez pas où manger le samedi ? Voici une petite liste non exhaustive des brunchs et lieux sans gluten du samedi…

Soya BrunchSoya – 20 rue de la Pierre Levée 75011

Sans doute mon brunch préféré ! Soya, Cantine bio, vegan et à 99% sans gluten a un savoir-faire sans pareil pour faire apprécier les saveurs végétales. Des couleurs, des saveurs, des bonnes odeurs, le tout pour un brunch à volonté : on se sert autant qu’on veut, le buffet est généreux… salades, houmous, cakes, gâteaux. Ca vaut vraiment le détour. Face au succès de la formule, (brunch à volonté à 27€) il est nécessaire de réserver !

KrügenBrunchLa crêperie Krügen 58 rue de la Fontaine-au-Roi 75011 propose de très bonnes galettes de blé noir (sarrasin) et d’authentiques produits bretons. A tester d’urgence, mais pour les plus sensibles, possibilité de contamination croisée !

ChambellandJuin2015Chambelland. 14 rue Ternaux 75011 Paris.

Ici, pas de brunchs, mais les formules sont bien moins chères qu’un brunch ! Le petit-déjeuner est possible du mardi au dimanche, avec Chambelline maison (pain sucré à l’eau de fleur d’oranger), accompagnée de beurre et de confiture, d’un jus de fruit pressé et d’une boisson chaude au choix à 8 euros. Mais vous pouvez savourer à l’unité des petits gâteaux entre 3 et 5 euros. Formule « Petit-déjeuner » à 8 euros tous les jours. Formule « Déjeuner » à 12 euros.

Bulliz-ElMouchachouBulliz 14 rue d’Hauteville 75010.

Ici, on mange de délicieuses gougères avec des garnitures originales. L’occasion de découvrir des sandwiches savoureux. Mon article sur Bulliz, par ici…

LulaDécorLula Lifestyle Shop… 216 rue Saint-Maur 75010 Paris… propose un brunch sans gluten tous les samedis. L’article sur le brunch de Lula Lifestyle Shop, c’est par ici… Brunch chez Lula Lifestyle Shop.

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Noglu. 16 passage des Panoramas. 75002 Paris. propose un brunch le samedi de 11h à 16h. Le prix : 27 euros. Les détails… par ici : Noglu.

 

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Thank You My Deer. 112 rue Saint-Maur 75011 Paris propose un brunch à petit prix : 22 euros et leur café latte est un délice… Les détails sur le brunch de Thank You My Deer… par ici : le brunch de Thank You My Deer.

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MyFreeKitchen, 1bis rue Bleue 75009 Paris, propose un brunch sans gluten tous les samedis, sur réservation, formule à 24 euros . Des détails… par ici…Brunch MyFreeKitchen.

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Bears & Raccoons, 21 rue Richard Lenoir 75011 Paris.

Ici, point de brunchs mais de très bons sandwiches sans gluten… ainsi que de très bons gâteaux… Des détails… par ici… Bears & Raccoons.

Et vous, quel est votre brunch préféré, le samedi ?

 

Le samedi et dimanche, Brunch 100% sans gluten chez Lula Lifestyle Shop

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Depuis le 7 mars dernier, on peut déguster  tous les samedis un très bon Brunch 100% Sans Gluten pour 25 euros chez Lula Lifestyle Shop. Lula, c’est un concept store bio, créatif et gourmand, tenu par deux soeurs adorables. Leur restau-épicerie propose des plats frais, faits maison et 100% bio. Situé au coin de la charmante rue Saint-Marthe, ce lieu est une jolie halte colorée, excellente alternative au tumulte du Canal Saint-Martin.

Voici le menu du Brunch Végétarien Sans Gluten, ce samedi-là :

1 jus du jour (orange-menthe-citron), un pur délice !

1 boisson chaude au choix (café mexicain, thé). Le plus : possibilité de demander du lait de soja.

1 assiette sucrée : cake aux pépites de chocolat, assortiment de pains sans gluten, confitures, fruit de saison, verrine de yaourt & corn flakesC’est copieux !

1 assiette salée : salade de saison (chou-pommes-graines germées) , focaccia de champignons gratinée (j’ai adoré), 1 oeuf au plat, un cake salé pomme & noix (original).

Verdict : c’est très bon, sain et copieux !

En semaine, plusieurs options sans gluten sont proposées chaque jour : salade de quinoa, salade concombre-pomme-chèvre-persil (6,5€), soupe de légumes bio (5,5€), focaccia (avec cream cheese maison, œuf et légumes), guacamole et tacos bio (3€), sandwich sans gluten au chou kale bio (7,5€), carrot cake ou coco cake (2,9€). Et, très bon point, l’accueil : plus que gentil, chaleureux, adorable.

Les plus : la nourriture saine et goûteuse, le décor gai, lumineux et coloré, l’accueil très souriant.

Le coin épicerie propose des produits aussi variés que du gomasio, des produits bio, des vêtements et accessoires de créateurs…

Il n’y a rien à redire, on se sent bien et on a envie d’y retourner en semaine pour s’installer dans ce lieu cosy et feuilleter les livres d’art et magazines mis à disposition !

Lula Lifestyle Shop. 216 rue Saint-Maur 75010 Paris. Du lundi au jeudi de 12h à 15h. Le vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h. Brunch gourmand sans gluten les samedis et dimanches de 11h à 15h.  Formules 13€ (déjeuner), brunch sans gluten 25€. http://www.lulalifestyleshop.fr/

 
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Sol Semilla… super-aliments veggies et sans gluten et boissons… super chères !

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SolSemilla

L’autre soir, me trouvant rue des Vinaigriers à une heure tardive, je suis allée avec mon amie Sandrine chez Sol Semilla. Depuis le temps que je voulais y aller ! Sol Semilla, c’est ce lieu mi-restaurant mi-boutique veggie qui propose de nombreux super-aliments, vous savez, ces aliments miracles, naturels et sains, pleins de nutriments excellents pour la santé.

L’intérêt du lieu tient beaucoup au côté épicerie, où l’on peut acheter de nombreux aliments sains et originaux (acérola crue, guarana blanc, pâte de cacao cru…)

Ayant dîner dans la gargote coréenne située juste en face – « Jules et Shim » – nous avons simplement pris 2 boissons… Sur la carte… ce n’est pas donné : 5 euros, le « xocolatl, boisson Aztek au cacao », et 5,50 euros le « thé vert aux pépites de cacao »… A ce prix, ça a intérêt à être super bon ! Sandrine commande son « xocolatl », en disant « chocolat » (ben oui, on est en France) et la serveuse rectifie, très sérieuse : non « zocolaz ». Je commande quant à moi un tout bête « thé vert aux pépites de cacao », bien plus facile à prononcer. Nous avons de la chance, il y a un dessert en rab et la serveuse a l’extrême amabilité de nous l’offrir. C’est une « mousse coco, compote de pommes, agrémentée d’acérola bio », végane, sans gluten et sans lactose, comme la plupart des mets proposés dans ce lieu. Verdict : pas trop sucrée, la mousse coco me plaît bien par sa simplicité et sa texture particulière. On ne sent pas l’acérola mais au moins, on a notre dose en vitamine C pour la soirée ! En revanche, la compote n’a pas un grand intérêt gustatif.

Les boissons arrivent, le « zocolaz » de Sandrine est assez goûteux. Mais attention, rien à voir avec un chocolat au lait crémeux de chez Angelina. C’est plutôt « aqueux », et pas mauvais du tout. C’est totalement dénué de lactose, donc avis à tous les intolérants ! Et c’est surtout excellent pour la santé.

Mon thé à 5,50 euros arrive… Et il a juste un goût d’eau chaude, avec un très léger arrière-goût de cacao. A ce prix-là, je suis… comment dire… vraiment frustrée ! Oui, c’est… décevant.

SolSemillaTakeEatEasy

En tout cas, le lieu est convivial, plutôt sympathique, l’ambiance plus baba cool que bobo et les serveurs très gentils. Et pour me faire une juste idée de la teneur des plats, j’y retournerai pour goûter aux assiettes végétariennes 100% bio, à base de produits frais de saison. Sinon, on peut commander à domicile quelques-uns de leurs plats sur le super site de livraison Take Eat Easy

 

Vous rêvez d’un nouveau lieu sans gluten à Paris? Alors, n’hésitez pas à donner votre avis !

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SofianeFinancierChocolatFramboise

Aujourd’hui, on vous demande votre avis ! Un ami pâtissier désire ouvrir un lieu sans gluten, sans lactose, sans allergènes à Paris et voudrait en savoir plus sur vos goûts et attentes concernant les lieux sans gluten à Paris. Et avouez, il est très appétissant, son financier chantilly chocolat agrémenté de jolies framboises, non ? Voici le sujet de son questionnaire…

« Soucieux d’offrir des produits savoureux aux personnes souffrant d’allergies alimentaires ou intolérantes à certains produits (gluten, lait, œuf, soja, arachide, fruit à coque…), nous souhaitons ouvrir un nouveau concept dans la restauration salée et sucrée qui se situera dans Paris. Votre avis ainsi que vos attentes nous intéressent ! Merci de bien vouloir remplir le formulaire ci-dessous : cette démarche ne prendra que quelques minutes pour un maximum de plaisir gustatif ! »

Pour répondre au questionnaire concernant un restaurant sans allergènes qui ouvrira ses portes à Paris.. c’est par ici : JE REPONDS AU QUESTIONNAIRE !

 

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