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Le China, apéro chic et dîner asiatique près de Bastille !

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China

Le China, c’est ce bel endroit où j’aime aller prendre l’apéro : lumières tamisées, déco tout droit sortie de « In the Mood for Love », barmen experts en cocktails, ambiance de palace… Tout y est pour se sentir bien. J’y avais déjà grignoté des rouleaux de printemps ou commandé des coupes de glace… Mais quand mon ami Daan m’a proposé d’y dîner, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. Bonne nouvelle : tout comme la déco, la carte est d’inspiration asiatique, ce qui signifie : plein d’options sans gluten. Rouleaux de printemps, assortiments de dim sums, les choix ne manquent pas… Des assortiments de nems sont également proposés, mais attention à la possible présence de blé… Mieux vaut se renseigner auprès du serveur.

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Avant de dîner, je prends un « Caribbean Smash ». Ici, les cocktails sont équilibrés en goût. Mon Caribbean Smash était bon, subtil, quoique toujours un poil trop sucré pour moi. Mais le taux en alcool permet d’atteindre une belle ivresse…

En plat, je commande un « boeuf grillé satay », cuit à point, et une poêlée de « délicieux légumes croquants ». C’est bon, sans chichi et plutôt pas mal ! Le choix des viandes est varié : porc mijoté coco caramel, tartare poêlé « Chiang Maï », magret d’oie laqué bananes figues, agneau rôti au curry. (Attention au Poulet Crispy, pané dans une panure de blé.)

Choix également éclectique et alléchant côté poisson : brochettes de Saint-Jacques rôties à la citronnelle, thon basilic-piment, crevettes royales citronnelle, gambas sautées à l’ail poivre et sel, dorade royale en feuilles de banane.

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En dessert, on peut opter pour diverses solutions sans gluten : mangue fraîche, riz au lait de coco, glace vanille, crème brûlée au thé vert, salade de fruits frais coulis de passion, crèmes glacées et sorbets maison.

Les plus : On y va pour la beauté du lieu, le mets délicats, le service élégant, le léger dépaysement ! Et pour manger Gluten Free, on évite fritures et « noodles ». Et on n’oublie pas la salle en sous-sol et ses concerts de jazz.

Petite astuce : on y va entre 17h et 20h, pour le Happy Hour, qui permet de commander les cocktails à moitié prix, soit 6 euros le délicieux cocktail. En 3 heures, on a bien le temps d’en prendre 2 ou 3 !

Les moins : les prix élevés. Les prix se justifient par la beauté du cadre, mais à Paris, on est tellement habitué à manger asiatique et pas cher que tout le monde n’est pas prêt à débourser de telles sommes !

Le China. 50, rue de Charenton 75012 Paris. Métro Ledru-Rollin. Tél : 01.43. 46. 08.09. Dimanche-mercredi : 12h à 02h. Jeudi au samedi : 12h à 03h. Happy Hour tous les jours de 17h à 20h (cocktails à moitié prix). Brunch, le week-end. http://www.lechina.eu/

 

Café Cour, terrasse éphémère à découvrir en août…

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Essayé pour vous, l’autre soir… une terrasse éphémère parisienne, ouverte juste le temps de l’été. En effet, le Crédit Municipal de Paris a ouvert un bar éphémère en plein cœur du très hipster Marais, depuis le 1er juin. En association avec le groupe SOS, il accueille dans sa cour intérieure le premier café social et solidaire du Marais : le Café Cour.

Ce café est solidaire à double titre. D’abord, son menu du midi est étonnamment peu cher pour le quartier et pour le lieu. Ensuite, l’initiative de ce lieu éphémère revient à la mairie de Paris, qui était en quête d’un restaurant pouvant accueillir et employer l’équipe du « Café Monde et Médias » de la place de la République, qui a récemment été victime d’un incendie, équipe qui risquait de rater sa saison si elle restait en chômage technique. Le Crédit Municipal a donc proposé sa magnifique cour habituellement fermée au public. Serveurs et serveuses viennent ainsi tous du sinistré « Café Monde et Médias  » ! (Ils sont d’ailleurs tous absolument charmants.)

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On vient ici pour prendre son déjeuner (entre 12h et 14h30) et le soir, siroter un bon apéro. La mini-carte n’est pas spécialement Gluten Free mais on peut opter à midi pour une salade niçoise (7,80€) et une salade de fruits (4,40€). Les recettes sont variées et fraîches, avec des produits bio, issues du commerce équitable. Tout ceci à des prix raisonnables. Pour un repas estival, c’est parfait. Côté boissons, on sert thés, cafés, jus de fruits mais également cocktails variés et vins bio.

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Le lieu est exceptionnel. Le Café Cour dispose en effet d’une très belle terrasse de 150 places, située dans une cour historique et classée. Chaises longues, parasols, sublime cour du XIIIe siècle, terrasse ensoleillée et petits prix, que demander de plus ?

Café Cour. Bar éphémère du Crédit Municipal de Paris. 55-57, rue des Francs-Bourgeois 75004 Paris. Métro Rambuteau ou Hôtel-de-Ville. Ouvert tous les jours jusqu’au 27 septembre 2015. Horaires : Dimanche-Mercredi : 12h-21h. Jeudi au samedi : 12h-23h.

 

Peut-on manger sans gluten dans un restau étoilé parisien ?

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SEPTIME

Ce midi-là, déjeuner dans un restaurant étoilé tout à fait abordable… J’ai nommé… Septime ! Mon amie Estelle, venue de Londres, avait besoin de se mettre à jour, question bonnes adresses gastronomiques et Annabel a pris l’initiative de réserver chez Septime (compter 1 à 3 semaines à l’avance pour réserver). Septime, c’est cette petite adresse qui monte… qui monte… qui monte. Le chef, Bertrand Grébaut, multiplie les distinctions, la presse ne parle que de lui ! D’abord, parce que Beyoncé et Jay-Z sont venus manger dans ce restau. Et surtout parce qu’en très peu de temps, l’adresse a obtenu une étoile au Michelin. Le cadre est beau, pile dans la tendance… Chaque midi, un menu différent. On a le choix : 30 euros, entrée, plat, dessert. Ou menu carte blanche à 60 euros… Avouez que pour un étoilé, c’est abordable. Le menu change chaque jour, en fonction du marché, donc je ne peux pas conseiller aux plus sensibles de venir sans connaître le menu : il n’y a pas tous les jours des plats ou desserts dénués de gluten. Il y a en outre une possibilité de traces de gluten dans tous les plats…

Le menu, ce jour-là…

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Voici mon repas en quelques photos… Nous avons pris la formule à 30 euros.

IMGP0030             Entrée réconfortante en cette fraîche journée : velouté de champignon, sabayon fumé.

IMGP0036Cochon ibérique, coques d’Utah Beach, jus Xérès… Cuisson du cochon très juste, jus de viande succulent, les coques d’Utah Beach apportent du peps à la viande et les endives braisées ont une petite note légèrement acidulée : bravo !

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Glace noisette, chocolat râpé et granola. Le dessert est impeccable : glace à la noisette, copeaux de chocolat et granola caramélisé de sarrasin. Une douceur pas trop sucrée, savoureuse… qui, coup de bol, se trouve être sans gluten !

A noter que le service est présent sans être obséquieux, serveurs toujours charmants et prévenants.

Conclusion, peut-on manger sans gluten dans un étoilé abordable à Paris ? La réponse est oui ! Et petit bonus : vous pouvez discrètement apporter votre pain sans gluten pour saucer le plat, si l’envie vous en prend. J’ai posé la question au serveur, c’est OK ! Par contre, le menu étant différent chaque jour, difficile de le connaître à l’avance ! Donc, pour les plus sensibles, le restaurant ne propose pas toujours des alternatives sans blé.

Septime : 80 rue de Charonne 75011. De 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé samedi et dimanche. Tél : 01.43.67.38.29. Site : septime-charonne.fr

 

Petit déjeuner chic sans gluten à Paris Le Café Français

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Attention, cette adresse n’est pas à proprement parler « Gluten Free ». Simplement, on peut y prendre un petit déjeuner complet, avec option « sans gluten ». C’est surtout l’occasion de pouvoir profiter avec ses amis d’un très beau lieu parisien.

Café FrancaisPlein phare sur le Génie de la Bastille, une vue à (presque) trois cent soixante degrés : la grande terrasse du café Français se passe d’autre superlatif. Et le site est stratégique : « La Bastille est historique à plus d’un titre. Au siècle dernier, les Aveyronnais descendus à la gare d’Austerlitz rejoignaient les nombreux cafés ouverts par des compatriotes aux abords de la place. Comme ce sont aussi nos origines, c’est en quelque sorte un retour aux sources », souligne Gilbert Costes. L’architecte d’intérieur India Mahdavi a paré cet agréable café-restaurant de couleur bleu nuit, blanc, rouge raisiné et or cuivre. Dès l’entrée, le sol en marbre ancre fortement l’espace. Ainsi s’écrit déjà l’histoire de « ce lieu très exposé », précise India Mahdavi qui y voit «un projet de la maturité».
Alors, on y va ? Certainement, oui, pour profiter de la beauté du lieu et déguster de délicieux smoothies aux fruits frais (le Zanzibar, fraise, mangue, ananas, est un pur délice).
Est-ce que le lieu propose de nombreuses options sans gluten ? Pas vraiment. La seule option « sans gluten » est affichée au petit déjeuner. On peut en effet demander du pain sans gluten, qui n’est autre que du pain de mie Schär. Mais point de viennoiseries ni gâteaux sans gluten. On peut, en revanche, piocher à la carte plusieurs options naturellement sans gluten (omelette, œufs au plat, saumon mariné, sardinillas de Galice, salade de fruits frais) mais pour les plus sensibles, il faut savoir que la cuisine n’est pas dénuée de traces…
Les plus : La jolie vue sur la place de la Bastille, le décor cosy chic, et le service digne d’un palace.
Le moins : Qui dit adresse chic dit prix chic ! Le café est à 3 euros, le petit-déjeuner : 12,50 ou 26 euros, les smoothies : 8 euros . A réserver pour de belles occasions…

1, place de la Bastille, 75004 Paris
Ouvert tous les jours, de 8h à 2h, en service continu – Service voiturier