Programme de la semaine du sans gluten 2018

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C’est déjà la 5e Edition de la Semaine du Sans Gluten ! Cette année, nous tenons à mettre en avant L’ALIMENTATION BIO !

Voici le PROGRAMME détaillé de la 5e Edition de Semaine du Sans Gluten, du 1er au 7 octobre 2018

 

  •  LUNDI 1er OCTOBRE 2018 de 16h30 à 18h
  • CONFERENCE AFDIAG. « Le régime sans gluten, pour qui ? Pourquoi ? »
  • Tarif : Gratuit. Lieu : Espace « Idées Bien Chez Moi ». 7 Cité Paradis. 75010 PARIS. Métro Cadet ou Château d’Eau. Réserver ici.

  • MARDI 2 OCTOBRE 2018
  • CONSULTING INDIVIDUEL pour les PROFESSIONNELS de la RESTAURATION.
  • Des sessions Consulting Individuelles où nous parlerons de votre projet professionnel : secrets pour une bonne stratégie commerciale sans allergènes. Analyse de différents concepts de restauration. Une discussion approfondie, dans la bonne humeur !
  • Lieu : Bastille. Adresse précisée lors de la réservation.
  • Tarif : 10€
  • RESERVER ICI, SELON LE CRENEAU HORAIRE… Tarif : 10€.
  • Mardi 2 octobre de 10h à 11h15.
  • Mardi 2 octobre, de 11h15 à 12h30.
  • Mardi 2 octobre de 12h30 à 13h45.
  • Mardi 2 octobre de 15h à 16h15.
  • SOIREE SPECIALE PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION.
  • Une soirée pour parler entre professionnels de la restauration : Quelles sont les bonnes pratiques ? Comment affiner son concept ? Quelle est la spécificité du marché ? Quelles sont les bonnes stratégies commerciales ? Une soirée d’apprentissage et de discussion, en toute convivialité !
  • Tarif : 10€
  • Mardi 2 octobre de 19h15 à 20h30.
  • Lieu : BASTILLE. Adresse précisée lors de la réservation.
  • RESERVER ICI.

 

  • MERCREDI 3 OCTOBRE 2018
  • CONFERENCE : « ACCRO AU SUCRE, COMMENT REDUIRE MA CONSOMMATION ? »
  • Qu’on mange sans allergènes ou pas, nous avons tous tendance à consommer trop de sucre. Le sucre se cache dans les pâtisseries, dans les produits industriels mais aussi dans les légumineuses ou les céréales. Et certaines pathologies – candidose, diabète, cancers – demandent une réduction drastique de sa consommation de sucre. Quel régime pour quel profil (sain ou non) ? Quelles astuces pour se régaler en toute impunité ? Nous évoquerons les stratégies concrètes à adopter, la façon efficace de lire les étiquettes et les produits bio et sains qui peuvent soutenir notre volonté, quand notre corps appelle le sucre ! L’occasion, aussi, de découvrir le 1ER MAGASIN 100% SANS GLUTEN de l’EST PARISIEN ! Avec Nathalie de Gluten Corner et Soraya, coach culinaire, experte en allergènes.
  • Tarif : Gratuit.
  • Mercredi 3 octobre de 19h15 à 20h30.
  • Lieu : Gluten Corner. 28 rue de Lagny 75020. Métro : Nation.
  • RESERVER ICI.

 

  • JEUDI 4 OCTOBRE 2018 .
  •  CONSULTATIONS INDIVIDUELLES : COACHING CULINAIRE
  • Comment manger sain et savoureux, quand on a plusieurs intolérances alimentaires ? Comment se passer de blé, de lait, quand on adore le pain, le fromage, les quiches ou autres gourmandises ? Produits bio, sains et savoureux, recettes express, adresses à Paris, conseils au quotidien, nous parlerons de tout ces thèmes, en session individuelle, en fonction de vos besoins particuliers !
  • Lieu : Bastille. Adresse précisée lors de la réservation.
  • Tarif : 10€
  • Avec Soraya, coach culinaire, experte en allergènes.
  • RESERVER ICI, SELON LE CRENEAU HORAIRE… Tarif : 10€.
  • Jeudi 4 octobre 2018 de 10h à 11h15.
  • Jeudi 4 octobre 2018 de 11h15 à 12h30.
  • Jeudi 4 octobre 2018 de 12h30 à 13h45.
  • Jeudi 4 octobre de 14h à 15h15.
  • De 17h à 18h et de 21h à 22 : YOGA AVEC MANDANA
  • SEANCES « YOGA ET DIGESTION »
  • 2 séances de yoga axées autour de la digestion pour prendre soin de soi : de 17h à 18h, une séance dynamique pour se mettre en appétit, et de 21h à 22h, une séance toute douce pour faciliter la digestion et se préparer à faire de beaux rêves !
  • Lieu : Sayya, 66-68 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
  • Tarif : 12€ la séance, 20€ les deux séances
  • Avec Mandana, enseignante de yoga et gluten free girl.
  • RESERVER ICI :  https://www.billetweb.fr/yoga-et-digestion-happy-belly
  • VENDREDI 5 OCTOBRE 2018 de 19h à 20h30.
  • ATELIER D’INITIATION A L’EFT (EMOTIONAL FREEDOM TECHNIQUE)
  • Apprenez à libérer vos émotions, afin de renforcer et d’améliorer votre système digestif, par Myriem.
  • Atelier d’1h30. Tarif : 16€.
  • Lieu : Centre Zen du Marais. 2, rue de Montmorency 75003 Paris. Métro : Rambuteau.
  • Contact : cabinetdeshiatsu@yahoo.fr
  • RESERVER ICI.

 

PROGRAMME DU SAMEDI 6 OCTOBRE 2018

Lieu : Le JOLI LOFT, à deux pas de République 75011. Lieu précisé lors de la réservation.

TARIF JOURNEE : 9,50€ RESERVER ICI.

TARIF DEMI-JOURNEE : 5€  (MATIN) RESERVER ICI.

TARIF DEMI-JOURNEE : 5€ (APRES-MIDI) . RESERVER ICI.

  • de 10h30 à 11h30
  • YOGA ET DIGESTION avec Mandana Saheb, professeure de yoga douée, sympathique et pétillante !
  • Amenez vos tapis de Yogis et découvrez quelles postures et respirations pratiquer pour bien digérer.
  • 11h30 à 12h30
  • OU SE RESTAURER SANS GLUTEN A PARIS ? Table ronde avec Soraya, auteure de « Paris Sans Gluten » (Editions Parigramme).

 

  • 12h30 à 14h
  • PAUSE DEJEUNER.

 

  • 14h à 15h.
  • MA RECETTE EXPRESS SANS ALLERGENES. Clem Sans Gluten, blogueuse experte en cuisine sans gluten et Fanny Biasini, adepte de cuisine gluten free, vous feront une démonstration culinaire, en prodiguant leurs secrets et astuces pour réussir une bonne recette !
  • 15h à 15h45.
  • DECOUVREZ  MAISON TEARAMISU. Venez découvrir les tiramisus salés et sucre de cette jolie marque. Valeria et Jordan de Maison Tearamisu vous parleront de leur marque de tiramisus, de la génèse de leur projet et vous feront déguster leurs petites merveilles !
  • 15h45 à 17h.
  • CONFERENCE : LES SUPERS POUVOIRS DE NOTRE INTESTIN par ALMA ROTA, auteure qui nous présentera son livre « Powerbiotique », qui sortira en librairie le 9 octobre 2018.
  • Quelles sont les dernières découvertes scientifiques au sujet de notre microbiote ? Quelles conséquences peut-on en tirer au quotidien ?
  • 17h à  18h15.
  • DEGUSTEZ LA BAGUETTE et ECOUTEZ LES SECRETS D’UN BON PAIN SANS GLUTEN avec ERIK SEGURAN. Erik Seguran, chef sans gluten, vous parlera et vous fera déguster sa baguette glutenfree, délicieuse et à la texture très réussie et sa boule de campagne au sarrasin. Coeliaque et peu satisfait par les pains sans gluten existants, Erik s’est mis en tête de développer une recette de vraie baguette sans gluten, croustillante et moelleuse, ainsi que d’autres pains sans gluten.
  • Il vous confiera ses astuces pour faire un bon pain chez soi, et vous donnera son avis sur les gommes et les différentes farines. Une rencontre des plus enrichissantes !
  • 18h15 à 19h30.
  • APERO CONVIVIAL. Dégustation d’un apéritif convivial, autour d’un verre. Nous découvrirons les nouveaux produits de nos marques partenaires : ETHIQUABLE, GENEROUS et LA NOIX TIGREE !

PASS DEMI-JOURNEE (MATIN) : Réserver ici. PASS DEMI-JOURNEE (APRES-MIDI) : Réserver ici. PASS JOURNEE SAMEDI : Réserver ici.

DIMANCHE 7 OCTOBRE 2018, BRUNCH CHEZ HELMUT NEWCAKE

  • Dimanche 7 octobre 2018 dès midi :
  • BRUNCH DELICIEUX SANS GLUTEN dans la nouvelle boutique de HELMUT NEWCAKE.
  • Un brunch avec pains, viennoiseries sans gluten pour terminer la Semaine du Sans Gluten en beauté !
  • Lieu : Helmut Newcake. 144 rue Saint-Honoré 75001
  • Tarif : 24€.
  • BRUNCH DE 12h à 14h30. RESERVER ICI.
  • BRUNCH DE 14h30. RESERVER ICI.

Des questions, des suggestions ? Elles sont les bienvenues, envoyez un mail à glutenfreeinparis@gmail.com !

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