Programme de la Semaine du Sans Gluten 2019

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Voici le PROGRAMME détaillé de la 6e Edition de la Semaine du Sans Gluten,

du 30 septembre au 6 octobre 2019

  • Chaque jour, un concours permettra de gagner les délicieux lots Gluten Free de nos partenaires sans gluten. Pour gagner, il faudra liker la page Facebook Gluten Free In Paris et répondre aux questions du jour.
  • NOS PARTENAIRES, cette année, sont : Komeko, Altiplano, Mon Fournil, Maison Plume, PH7 Equilibre, Health Inside, Caffè Shop, La Pépite, La Madaloun, Le Télégraphe et Ma Cantine Gourmande.
  • Le programme A PARIS c’est CI-DESSOUS… Le programme à MARSEILLE, c’est ici. A LYON, c’est ici. Au MANS, c’est ici ! A TOULON, c’est ici !
  • LE PROGRAMME DE LA SEMAINE DU SANS GLUTEN 2019 A PARIS
  •  LUNDI 30 SEPTEMBRE 2019 de 19h30 à 21h
  • RENCONTRE AVEC Soraya AOUIDAD. « INTOLERANCES ALIMENTAIRES ET ORIGINES ETHNIQUES » Qu’on soit d’origine asiatique, européenne, africaine, maghrébine… notre patrimoine génétique, et notre sensibilité à telle ou telle aliment est différente. De même, la prévalence de certaines pathologies – notamment la maladie coeliaque – varie selon les régions du monde. Par exemple, les Irlandais et Indiens sont parmi les nationalités les plus touchées par la maladie coeliaque. Comment expliquer cela ? Soraya AOUIDAD, vous donnera quelques pistes de réflexion et vous dira quels sont les aliments que vous êtes susceptibles de tolérer, en fonction de vos origines !
  • Tarif : 10€. Lieu : BASTILLE. 75011 PARIS. Métro Bastille.
  • RESERVER ICI.

  • MARDI 1ER OCTOBRE 2019
  • DANS LES COULISSES DE… LA PATISSERIE MAISON PLUME.
  • Venez rencontrer Tara, fondatrice de Maison Plume, pâtisserie 100% sans gluten et sans sucres ajoutés.
    – Elle nous parlera de son expérience d’entrepreneur et de son travail de pâtissière férue de gourmandises sans sucre.
    Quelles ont été ses difficultés ? Comment affine-t-elle ses recettes ? Quelles sont les spécificités de ses pâtisseries ? Avec quoi pâtisser quand on n’utilise pas de sucre ? Vous découvrirez toutes ses réponses lors de cette conférence. Et, cerise sur le gâteau, vous pourrez déguster une pâtisserie et une boisson lors de cette soirée conviviale.
  • Tarif : 12€. Il inclut la conférence + une pâtisserie + une boisson.
  • Mardi 1er octobre de 19h30 à 20h30.
  • Lieu : Maison Plume. 61 rue Charlot. 75003 Paris. Métro : République, Filles-du-Calvaire, Temple. 
  • RESERVER ICI.

 

  • MERCREDI 2 OCTOBRE 2019
  • CONFERENCE : « MICROBIOTE, DYSBIOSE, CANDIDOSE, COMMENT PRENDRE SOIN DE VOTRE FLORE INTESTINALE ? »
  • Christophe Chiquet, ostéopathe et Adrien Richard, de « Faut qu’ ça sorte », nous expliqueront, en duo, comment chouchouter notre flore intestinale. Des explications à la fois didactiques et pointues qui feront le bonheur des plus curieux ! A ne manquer sous aucun prétexte.
  • Tarif : 10€.
  • Mercredi 2 octobre de 19h30 à 21h. Possibilité de dîner sur place, à 21h.
  • Lieu : PH7 Equilibre. 75003. Métro : Filles-du-Calvaire.
  • RESERVATION PAR TELEPHONE : 06.81.41.09.07.

 

  • JEUDI 3 OCTOBRE 2019 .
  •  DINER GOURMAND 100% SANS GLUTEN chez HEALTH INSIDE.
  • A l’occasion de la semaine du sans gluten, Health Inside a concocté un Délicieux menu healthy, gourmand et 100% sans gluten. Le menu comprend entrée, plat et dessert. Le tout pour 28€. Le premier service aura lieu de 19h30 à 21h et le 2e service, à partir de 21h.
  • Tarif : 28€
  • LIEU : HEALTH INSIDE. 30 rue Charlot 75003. Métro Filles-du-Calvaire.
  • RESERVER ICI, SELON LE CRENEAU HORAIRE… 
  • 1er service de 19h30 à 21h : Réserver ici.
  • 2e service, à partir de 21h : Réserver ici.
  • VENDREDI 4 OCTOBRE 2019 de 18h à 19h30.
  • RENCONTRE D’AUTEURS CULINAIRES ET DEDICACES à la librairie LA MOUETTE RIEUSE.
  • Delphine MALACHARD, Soraya AOUIDAD et Chiara RUSSO vous présenteront leurs guides et livres de recettes sans gluten et vous parleront de leur trucs et astuces pour bien cuisiner. Une rencontre chaleureuse et informative !
  • Entrée Libre.
  • De 18h à 19h30.
  • LIEU : LIBRAIRIE LA MOUETTE RIEUSE. 7bis rue Pavée 75004 Paris. Métro : Saint-Paul.
  • Pour toute demande d’information, téléphone : 06.81.41.09.07

 

PROGRAMME DU SAMEDI 5 OCTOBRE 2019

Gluten Free Day : Une journée dans une superbe maison, dans le quartier de Belleville pour se rencontrer, échanger et se régaler !

SAMEDI 5 OCTOBRE DE 13h30 à 19h30.

TARIF JOURNEE : 10€ RESERVER ICI

  • Margot Montepezat, auteure, nous parlera du « Lien entre microbiote, humeur et désordres neurologiques » (Autisme, Alzheimer)
  • Gaëtan Flocco, sociologue, témoignera sur le thème : « Vaincre ses douleurs en mangeant autrement ». Il nous contera son expérience des médecins et nous dira comment changer d’alimentation peut permettre d’amoindrir ses douleurs.
  • Pause thé et gâteaux.
  • Stéphane Tetart, naturopathe.  « En quoi la naturopathie peut nous aider à soulager nos maux ? » Stéphane Tetart nous présentera ses deux derniers ouvrages sur la naturopathie.
  • Le chef pizzaïolo de Caffè Shop nous fera une démonstration de pizza. « Comment préparer une pâte à pizza sans gluten ? » Pizzas que nous dégusterons avec délice.
  • Apéro Quizz.  Dégustons des assiettes sans gluten, concoctés par une cuisinière émérite, tout en nous amusant ! Prendre l’apéro, tout en s’amusant, ça vous dit ? Cet apéro quizz sera gourmand et festif et permettra à tous les participants d’échanger et de discuter !

. PASS JOURNEE SAMEDI, 10€ : Réserver ici.

DIMANCHE 6 OCTOBRE 2019, BRUNCH CHEZ YUMMY & GUILTFREE

Des questions, des suggestions ? Elles sont les bienvenues, envoyez un mail à glutenfreeinparis@gm

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