Programme détaillé de la Semaine du Sans Gluten du 16 au 22 novembre 2015

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GlutenFreeVoici le Programme détaillé de la 2nde édition de Semaine du Sans Gluten, du 16 au 22 novembre 2015

  • Durant cette semaine, la fine équipe de Chroniq’Resto nous fera découvrir en images quelques lieux 100% gluten free et savoureux qui ont ouvert à Paris.

Le programme de la Semaine du Sans Gluten, jour par jour…

Dans son ouvrage, le Dr Ducarre aborde sous l’angle médical l’interaction pouvant exister entre intolérances alimentaires et prise de poids. Le Dr Ducarre présentera sa méthode de détection des intolérances alimentaires, permettant de s’attaquer à la cause d’un frein à l’amaigrissement. Pour réserver, c’est par ici…

Si les médecins connaissent bien les allergies et commencent à prendre en compte la maladie coeliaque, ils sont très rares à croire en l’existence des intolérances, pourtant mesurées et objectivées par des spécialistes. Découvrez si oui ou non vous êtes intolérant… et apprenez à communiquer avec votre médecin sur ce sujet. Pour réserver, c’est par ici…

Atelier dégustation pour découvrir des astuces simples pour manger Sans Gluten-Sans Oeufs-Sans Lait ! Autour d’un apéro convivial confectionné par Céline et Soraya, nous échangerons nos recettes et trucs culinaires ! Pour réserver, c’est par ici…

Comprenez le mécanisme de l’intolérance au lactose… Voyez si vous êtes concerné. En prime, Stéphane Tetart vous enseignera la solution pour s’en sortir chez les amis ou au restaurant. Puis Laurence, de C’nola, vivre sans lactose, apportera son témoignage. Pour réserver, c’est par ici…

Vos repas sont souvent suivis de douleurs abdominales et votre médecin ne trouve rien ! Entre intolérances alimentaires, faiblesse digestive, carence enzymatique, combinaisons alimentaires inadaptées, trouvez la cause de vos maux… Pour enfin vous en débarrasser. Le mal au ventre n’est pas inéluctable. Pour réserver, c’est par ici…

Un atelier librement inspiré de « Vivre sans gluten pour les Nuls » : l’auteur du livre, Alma vous montrera des recettes savoureuses et faciles à refaire dans sa cuisine. Tandis que Soraya vous initiera à une recette exotique. Un moment d’échange très convivial. Bon appétit ! Pour réserver, c’est par ici…

On entend souvent que cuisiner avec des intolérances alimentaires ou par respect de certains choix éthiques est compliqué et nous fait passer à côte des bonnes choses… Rien n’est plus faux ! Découvrez la richesse de la cuisine végétale et épatez vos amis avec des recettes 100% vegan : simples, savoureuses et rapides à préparer ! Pour réserver, c’est par ici

Au programme… 3 à 4 gourmandises à réaliser et à déguster, échanges et bonnes pratiques, le tout avec une bonne louche de bonne humeur. Un indice sur les recettes ? Le lait de coco, la crème d’amande, les graines de Chia, les fruits de saison… seront de la fête ! Un conseil : mangez léger le midi ! Pour réserver, c’est par ici…

Clémentine Miserolle (Clem Sans Gluten) a été diagnostiquée intolérante au gluten en 2009. Aujourd’hui, avec son mari et leur fils de 10 ans, c’est toute la famille qui s’est mise au sans gluten pour simplifier les repas… Alors des idées, elle a fini par en avoir pour manger varié et préparer des plats que son fils aimera aussi ! Elle a donc écrit ce livre pour partager ses délicieuses recettes. Les détails de sa dédicace-goûter, c’est par ici

Pour clôturer cette 2nde édition de la Semaine du Sans Gluten, nous sommes ravis de réunir des « Blogueuses sans Gluten » douées et passionnées de cuisine autour de la sortie de livres. Alma Rota, Solène et Natacha pour « Vivre sans gluten pour les Nuls » et Clem Sans Gluten pour « Une année de cuisine familiale sans gluten » (Leduc.s Editions). Lors de ce goûter chez Biosphère Café, chacune livrera quelques secrets culinaires pour bien vivre ses intolérances. Pour réserver, c’est par ici…

 

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